Trufas de la abuela

INGREDIENTES:

200 g de chocolate
250 ml de nata líquida
50 g de mantequilla
cacao en polvo
un poquito de ron
Azucar glas o virutas de chocolate (para decorar)
Rosas y violetas de azúcar (para decorar)

PREPARACION:

Trocee el chocolate y póngalo en un bol grande. Caliente la nata en un cazo y cuando comience a hervir viértala sobre el chocolate y bata hasta obtener una crema homogénea y untuosa. Incorpore la mantequilla y el ron y mezcle todo. Deje enfriar a temperatura ambiente antes de meter al frigorifico durante 2 horas. Con la mezcla bien firme extraiga pequeñas porciones conuna cuchara de café y forme bolas con las manos. Rebócelas con cacao y después con azúcar glas.

PRESENTACIÓN:

Deposite las trufas en una fuente redonda y decore con las rosas y violetas de azúcar